鸡肉是我们常见的食材之一,很多人都爱吃。鸡翅是其中一部分,很多人都的最爱都是鸡翅,关于鸡翅呢有很多种做法,今天介绍的呢,是贵妃鸡翅。在做这道贵妃鸡翅的时候会加入适量的葡萄酒,酒的清香包裹住了鸡翅,两者味道融合的很好,赶紧尝试下吧!
| 烹饪难度:一般 |
烹饪时间:<30分钟 |
主料 |
调料 |
盐
1茶匙
葱
2段儿
姜
2片
蒜
4瓣
做法步骤
1
备好所需食材,鸡翅洗净,用叉子在表面均匀的叉上若干小孔
2
锅里倒入适量的水,待水开后放入鸡翅,表皮变色后,捞出
3
另起锅,锅里倒入适量的油,油热后,放入葱、姜、蒜爆香,放入鸡翅,煎出表皮油分
4
加入红酒,桂皮,盐大火烧开,转小火,炖约15分钟,最后加入糖,大火收汁即可
5
完成
烹饪小窍门
1、将鸡翅用叉子叉若干小孔,可以使得在烹饪过程中更好入味
2、桂皮和红酒的搭配,相得益彰,很是提味,建议不要省略桂皮的加入