今天介绍的是腊肠炒荷兰豆,食材主要是腊肠和荷兰豆了,这是很家常的一道菜,烹饪过程简单,这样荤素搭配的菜肴,既不会太油腻,也不会太素,如此家常的一道菜,在平时生活中常常做可是很不错的哦,赶紧动手做吧!
| 烹饪难度:一般 |
烹饪时间:<20分钟 |
主料 |
腊肠
适量
荷兰豆
适量
调料 |
酱油
适量
泡辣椒
适量
玖顺生姜汁
适量
食用油
适量
葱
适量
食盐
适量
十三香
适量
味精
适量
做法步骤
1
准备所需食材
2
荷兰豆去两头和中间筋,放清水里浸泡洗净,腊肠切片,葱和泡辣椒切片
3
荷兰豆提前用开水焯熟,放冷水里浸泡备用
4
炒锅烧热,放入调和油,放入泡辣椒炒香
5
加入葱炒香。放入腊肠片
6
加入少许食盐、酱油和十三香调味
7
放入荷兰豆
8
翻炒均匀入味后,加入适量味精调味,即可出锅食用
9
完成
烹饪小窍门
1、腊肠提前蒸熟再炒,一是方便菜的成熟,二是菜相好看
2、同理荷兰豆也提前经过焯水处理