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铁板牛肉的做法
来源：不详   佚名  点击数：
黄牛肉 250G 食用油 适量 青红辣椒 适量 盐 少许 鸡粉 少许 生粉 适量 胡椒粉 少许 蜂蜜 适量 葱段 适量

做法步骤

1 牛肉洗干净，切薄片，用食用油、盐、鸡粉、生粉、胡椒粉、蜂蜜，腌制入味 2 准备辣椒、葱姜调味料 3 铁板提前慢火预热，改大火烧铁板 4 平铺入牛肉，牛肉变色后快手翻面 5 下葱段和青红辣椒，熄火，拌匀 6 端出铁板上菜

烹饪小窍门

铁板的高温能很好的封存牛肉的肉汁，令牛肉口感更加鲜嫩多汁

铁板菜系一直是心中的最爱，什么铁板鱿鱼、铁板炒饭、铁板豆腐根本没有抵抗力。看到菜市场有新鲜的牛肉，于是做道铁板牛肉的想法冒了出来，铁板直接将牛肉煎熟再用黑胡椒调味，加上蜂蜜的调味，令牛肉口感更加鲜嫩多汁，简直好吃到爆。 		烹饪难度：一般 烹饪时间：<1小时 主料 调料

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