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黑椒汁芦笋爆虾球的做法
来源:
不详
佚名
点击数:
都说人吃饱了之后就开始会提升格调了,其实说起来也不假,主要是弄来弄去之后觉得越来的彩色看腻了的原因吧,不管怎么说,虽说味是食物最主要的决定因素,但是外形在很大的程度上影响着你会不会去吃的这个问题,所以这次打算学学法式的,做出有逼格的东西。
烹饪难度:
容易
烹饪时间:
<45分钟
主料
芦笋
150克
虾
100克
调料
黑椒汁
适量
油
适量
淀粉
适量
做法步骤
1 虾去壳和线,中间剪开,加盐和料酒稍微拌一下。
2 逐个蘸上淀粉,蘸淀粉可以避免虾肉直接接触高温热油,这样可以保持虾的嫩度。锅烧热加少许油,放入虾球。
3 虾球爆熟后盛出备用。
4 放入芦笋。芦笋炒成翠绿色,加入虾球。
5 倒入黑椒汁,兜匀,关火。
6 摆造型~
烹饪小窍门
黑椒汁一般味道比较重,不要加太多哦。
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