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微波炉版奶油蛋糕的做法

来源：不详佚名点击数：

淡奶油 125ml 低筋面粉 180g 鸡蛋 6g 奶粉适量植物油适量白糖适量泡打粉 8g 苏打粉 2g 水适量

做法步骤

1 蛋白蛋黄用分离器分离干净，倒入无油无水的碗里

2 蛋黄打散

3 打散蛋黄里加入低筋面粉，糖，水，苏打粉，泡打粉，奶粉，水，上下翻动，不要画圈搅拌，把材料拌匀

4 分两次加入白糖，用打蛋器把蛋清打成奶油状

5 把打好的蛋白分次加入蛋黄糊里面，也是上下翻动拌匀，不能画圈搅拌

6 微波炉配的开盘，表面刷上油

7 倒入面糊

8 微波炉大火烤五分钟，烤完取出用筷子试下熟了没有，没熟可以再烤一两分钟

9 淡奶油加白糖打成糊状，奶油要提前在冰箱冷藏12小时以上

10 蛋糕切成大小合适的块，放凉了一层奶油一层蛋糕放入盒子里面

蛋白霜达到湿性发泡阶段就可以了。

蛋糕，尤其是奶油蛋糕，是甜品爱好者的入门级食品呢。不过很多人家里都没有烤箱，想要在家里做一个蛋糕还是挺不容易的，所以就用简单的微波炉做吧。用微波炉做蛋糕，口味也不会差哦，大家快去厨房里试一下吧！	烹饪难度：容易	烹饪时间：<1小时	主料		调料

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