逸香菜谱网_草莓奶油蛋糕卷的做法

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草莓奶油蛋糕卷的做法

来源：不详佚名点击数：

低筋面粉 50g 鸡蛋 4颗糖 50g 牛奶 24g 新鲜草莓 5颗无盐黄油 10g 鲜奶油 200g

做法步骤

1 准备材料

2 蛋黄加10g糖打到浓稠有明显纹路即可

3 蛋清打发到有小弯钩备用

4 取一半蛋清加入蛋黄中翻拌均匀

5 筛入低筋面粉，翻拌均匀，最后倒入剩余蛋清中，翻拌均匀，加入融化的黄油和牛奶混合物，翻拌均匀，烤箱提前预热上下火280度，烘烤12分钟

6 烤好的蛋糕放在冷却架冷却，奶油加适量糖打发

7 蛋糕上均匀涂抹奶油，放上草莓

8 顺势卷起来

9 用油纸包好，放入冰箱冷藏2小时以上后食用

10 完成~

1.蛋黄要打发到有明显纹路浓稠状
2.蛋清打发好，放入蛋黄中翻拌要快而轻
3.烤箱提前预热，每家烤箱温度不同，根据自家烤箱决定
4.烤好马上放在M冷却架上冷却

悠闲的下午茶时光，特别适合手中捧着一杯热茶、吃着小甜点，约上三五个小伙伴一起聊聊天，真是一件幸福惬意的事情。今天做的这款草莓奶油蛋糕卷是姐妹们聚会必备小甜点，绵软的蛋糕搭配新鲜的奶油，再配上三两颗的草莓，和家人一起享受美好的下午茶时光吧。	烹饪难度：一般	烹饪时间：数小时	主料		调料

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