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巧克力杏仁曲奇的做法
来源:
不详
佚名
点击数:
曲奇其实我们自己吃的不多,因为曲奇其实就是细少而扁平的蛋榚式的饼干,像是兰冠曲奇什么的,虽然朋友一直都很推荐,可是自己稍稍不是太喜欢那种单纯的烤制出来的饼干,上面加些芝麻什么的曲奇,因为我要吃的话就是要高端大气的,这次把曲奇的原料换了下。
烹饪难度:
一般
烹饪时间:
数小时
主料
杏仁片
1量杯
淡奶油
100克
细砂糖
100克
低筋面粉
25克
调料
黄油
25克
做法步骤
1 把淡奶油,细砂糖和黄油放入锅中。
2 小火加热并不断搅拌至糖和黄油溶化。
3 加入杏仁片,面粉和柠檬皮。
4 小火加热不断搅拌,煮沸后离火。
5 舀1汤匙曲奇面糊于烤盘上,每隔4厘米,再放1汤匙面糊
6 送进预热好的烤箱,中层上下火180度8-10分钟至金黄色即可。
7 放凉后在曲奇饼上涂上巧克力浆。
8 送至冰箱冷藏至巧克力凝固。
烹饪小窍门
杏仁片可提前用烤箱170度烤8分钟左右。
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